Onde beber vinho em Connecticut

Onde beber vinho em Connecticut

O ESTADO de Connecticut abriga duas Áreas Vitícolas Americanas (AVAs): Western Connecticut Highlands e Southeastern New England. AVA é a palavra nerd do vinho para uma região de cultivo de uvas designada pelo governo nos Estados Unidos, com características geográficas específicas (solo, clima, altitude). Para fins de comparação, a Califórnia é o lar de 107 dos 188 AVAs estabelecidos nos Estados Unidos.

Os esnobes do vinho adoram criticar a qualidade dos vinhos de Connecticut (e da Nova Inglaterra em geral). Na minha opinião, o prazer do vinho se resume a uma questão de gosto e à experiência de beber ofertas de diferentes partes dos Estados Unidos. Comparar objetivamente os vinhos de Connecticut aos de uma lendária região produtora de vinho como Napa ou Sonoma - ou, indo mais longe, Piemonte ou Borgonha - erra o alvo e não deve ser o processo pelo qual um vinho é julgado.

Quando bebo vinho, simplesmente gosto de trabalhar para quebrar as várias notas de degustação que atingem meu paladar. E quando estou bebendo em meu estado natal, Connecticut, provavelmente é em um desses sete lugares.

Vinhas Haight-Brown

(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
A vinícola mais antiga de Connecticut faz um trabalho fantástico ao usar os sabores locais da Nova Inglaterra. o Honey Nut Apple, um vinho de maçã branco doce e picante aromatizado com mel e canela locais, é um bom companheiro durante o outono da Nova Inglaterra.

Miranda Vineyard

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Em sintonia com as suas origens portuguesas, Manny Miranda oferece um vinho de sobremesa ao estilo do porto branco chamado Vinho Fino. Se você tiver a sorte de comprar uma garrafa (a disponibilidade é extremamente limitada), espere o doce sabor de pêssegos, ameixas e damascos.

Stonington Vineyards

(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
O mais vendido e muito barato Seaport White é um ótimo vinho de verão para a costa da Nova Inglaterra Um vinho branco seco e refrescante (mistura de Cayuga e Chardonnay), é a garrafa certa para Stonington e tem um preço acessível para as massas.

Vinhas Sunset Meadow

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Esta vinícola é mais conhecida por seu semidoce Blustery Blend e Cayuga White vinhos - no entanto, minha recomendação aqui é para algo mais exclusivo. No verão, Sunset Meadow prepara um “Merlita”, que é uma lama de gelo usando seu Merlot. Praticamente um copo perfeito em um dia quente de verão enquanto ouve música ao vivo em seu pátio de pedra ao ar livre.

Paradise Hills Vineyard

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills tem uma sala de degustação recém-renovada e uma área de estar ao ar livre com uma forte vibração toscana. Seus TRIO blended red é a minha escolha nesta vinícola - sabores muito picantes com notas de ameixa e baga. Outra coisa boa sobre Paradise Hills é que eles costumam manter as portas abertas até tarde com música ao vivo.

Vinha Gouveia

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Um ótimo local para um grande grupo de amigos ou para conhecer novas pessoas. A sala de degustação de Gouveia oferece mesas compridas para incentivar a sensação de comunidade europeia de uma pequena cidade, inspirada na infância do enólogo-chefe. Seus Cabernet Franc É encorpado, com aromas de madeira e framboesa que combinam perfeitamente com carne de vaca ou borrego.

Vinha Priam

(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
o Westchester Red aqui está um ótimo vinho tinto que pode ser servido em temperatura ambiente ou mesmo levemente resfriado - e não, não é blasfemo esfriar o vinho tinto. Este tem um nariz muito floral e notas de sabor a especiarias, cereja preta, frutos silvestres e um pouco de fumo.


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