Como fazer a tigela de escorpião perfeita

Como fazer a tigela de escorpião perfeita

O começo do fim. Foto: conin_n

Um dos pilares dos restaurantes chineses, o Scorpion Bowl costuma ser um importante catalisador para a comida de barfage chinesa. Tratada com respeito, também pode servir como uma ótima bebida de festa.

Esta bebida é melhor se compartilhada entre um punhado de pessoas. Se você é fã deste coquetel, então vale a pena investir em uma tigela de tiki, especialmente se você puder encontrar uma que se assemelhe a um vulcão e permita um fogo de álcool de alta resistência no topo.

Armado com nada além de um canudo cada, você será capaz de derrubar este filhote em menos de meia hora, mas cuidado - beber muito fará seus joelhos vacilarem na melhor das hipóteses e, na pior, descobrirá que você está namorando o cônjuge do seu melhor amigo.

Aqui está a receita que deu início a tudo, do Livro de Comida e Bebida de 1946 do Trader Vic:

36 onças de rum porto-riquenho (sugestão de Rum Merito ou Brugal)
2 onças de gim
2 onças de conhaque
16 onças de suco de limão
8 onças de suco de laranja
8 onças de xarope de orgeat (amêndoa)
2 ramos de hortelã
1/2 garrafa de vinho branco.

Misture bem, despeje sobre o gelo picado, deixe repousar duas horas e acrescente mais gelo. Enfeite com gardênias.

Para aqueles menos interessados ​​em misturas puristas, All Recipes oferece uma abordagem mais contemporânea:

3 xícaras de gelo picado
2 onças fluidas de gim
1 onça fluida de rum escuro
2 onças fluidas de rum 151
2 onças fluidas de rum light
2 onças fluidas de vodka
2 onças fluidas de xarope de grenadine
8 onças fluidas de suco de laranja fresco
10 onças fluidas de suco de abacaxi
3 onças fluidas de suco de limão fresco (opcional)
4 pedaços de abacaxi
8 cerejas marasquino

Coloque o gelo picado em uma jarra grande e despeje o gin, o rum escuro, o rum 151, o rum light, a vodka, a granadina, o suco de laranja, o suco de abacaxi e o suco de limão. Mexa bem para misturar, depois despeje em uma grande taça de coquetel decorativa e decore com abacaxi, cerejas e canudos.

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