Como fazer o Bloody Mary perfeito

Como fazer o Bloody Mary perfeito

Como preparar a cura para ressaca do século.

A maioria das fontes aponta para o Harry’s New York Bar em Paris, onde o barman Fernand Petiot criou este coquetel de tomate em sua forma moderna. Um grampo do brunch de domingo de manhã, o Bloody Mary pode ajudar a curar o pior do que está pairando em sua noite de sábado.

Para fazer o Bloody Mary perfeito, é uma boa ideia aprender com o mestre. Esta receita foi adaptada de um artigo da New Yorker de 1964, no qual Petiot explica sua técnica para preparar sua famosa bebida.

Comece com um shaker limpo. Em seguida, adicione estes ingredientes, nesta ordem:

-4 traços grandes de sal

-2 traços de pimenta preta

-2 travessões de Pimenta Caiena (ou 2 gotas de molho Tabasco)

-Cubra os temperos com uma camada de Molho Worcestershire (Lea e Perrins, por favor)

-1 pitada de suco de limão fresco

-1 punhado de gelo

-2 onças de Vodka (prateleira de cima!)

-2 onças de suco de tomate grosso (R.W. Knudsen Organic Tomato Juice é minha recomendação)

Agite-o, coe em um copo Collins e decore seu Bloody Mary perfeito com um talo de aipo e uma rodela de limão.

Se você é mais do tipo exótico, há muito que você pode adicionar a este original (sal de aipo, alho, raiz-forte fresca), mas por que você iria querer mexer com perfeição?

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Assista o vídeo: How to Make a Bloody Mary Cocktail