3 hábitos alimentares tão fáceis de mudar (mesmo quando estiver viajando) que vão fazer você se sentir melhor AGORA MESMO

3 hábitos alimentares tão fáceis de mudar (mesmo quando estiver viajando) que vão fazer você se sentir melhor AGORA MESMO

QUANDO SE TRATA de dietas e nutrição, todos parecem ter uma opinião diferente (e geralmente acirrada). Então aceite tudo isso pelo que é, uma anedota do que funcionou para mim e do que parece estar funcionando para outras pessoas com quem conversei.

Aqui está a história: Basicamente, minha história familiar / hereditariedade (doença cardíaca) e níveis contínuos de estresse / ansiedade finalmente me alcançaram em 2013, quando fui diagnosticado com pressão alta. Sempre me considerei um "comedor saudável", o que significa que nunca comi fast food; Tentei comer orgânico quando possível; Eu geralmente o mantenho equilibrado com proteínas, grãos, gorduras, vegetais.

Mas o problema é que a nossa alimentação aqui nos Estados Unidos já é tão radicalmente doentia (com excesso de açúcar, sal, gordura saturada em quase tudo) que precisei prestar muito mais atenção no que estava comendo. Ao adotar o conselho do meu médico para uma dieta baseada em vegetais, aprendi que não precisava “fazer dieta” de maneira alguma, mas simplesmente mudar o equilíbrio do que comia de alimentos inflamatórios (pães, tortilhas, queijo, carne, gorduras saturadas, açúcar ) a alimentos anti-inflamatórios (frutas, vegetais, nozes).

Comecei a ver / sentir os resultados quase imediatamente. Embora magro antes mesmo de começar a comer à base de vegetais, passei de uma cintura de 32 para 29 após 6 meses. Novamente, eu não estava nem tentando perder peso, mas simplesmente abaixar minha pressão arterial.

Nos meses que se seguiram, não apenas baixei minha pressão arterial, mas também meu colesterol e, em geral, me sinto com muito mais energia. E embora não esteja diretamente relacionado à dieta, adotei a mesma abordagem sobre estar mais atento ao que bebia também. Uma vez desatento sobre abusar do café (como diabos você pode completar um café da manhã bigass?) E vinho / cerveja (idem para o jantar) eu agora só tenho uma xícara ou duas ou copos ou dois aqui e ali - e realmente desfrutar tudo muito mais do que antes.

Como eu a adotei, a fórmula é mais ou menos assim:

Identifique cada coisa em seu café da manhã, almoço e pratos que não são à base de plantas e encontre alternativas ou reduza.

Por exemplo, meu café da manhã costumava ser pão ou à base de cereais: um burrito de café da manhã, panquecas, ovos e batatas. Sempre me senti melhor com um café da manhã "farto", mas o problema é o seguinte: você ainda pode conseguir isso com uma dieta à base de plantas. Prepare-se da seguinte maneira: uma tigela de feijão e arroz coberta com abacate, tomate, cebola, coentro e jalapeño. Se eu estiver realmente com fome, adiciono um lado de verduras e enrolo tudo em uma tortilha de grãos antigos ou de espelta.

O que você está limitando: laticínios (especialmente queijo), farinha, leite.

O almoço para mim costuma ser uma tigela grande de aveia / frutas e / ou um sanduíche com pão sem glúten e cebola fatiada, tomate, mostarda e atum (ou outro peixe) ou apenas abacate.

Jantares: Normalmente, preparamos um prato de carne para a família e pego uma pequena porção (como apenas uma prova) ou pulo e, em seguida, carrego a salada com nozes esmagadas, amêndoas, nozes e vegetais extra acompanhamentos, geralmente vegetais assados ​​no forno - batata, beterraba, cenoura, etc. Frequentemente fazemos grandes sopas na panela elétrica, começando com caldo de frango ou outra carne, e não vou pular isso, mas certifique-se de que eu não tenha mais do que uma tigela (na verdade, é mentira. Ainda estou trabalhando nisso).

Esta é a questão da dieta à base de plantas: não se trata de "se tornar" vegetariano ou fazer limpezas explosivas ou qualquer tipo de alteração radical de sua dieta existente. Você não precisa parar de comer carne ou queijo. É apenas sobre se tornar consciente de cada escolha de alimento e, em seguida, mudar - gradualmente no início, e depois mais e mais conforme você se acostuma - de carnes, farinhas, açúcares e gorduras saturadas, para alimentos à base de plantas. Você não precisa passar fome ou limitar o que come durante as viagens ou em situações sociais. Basta ir devagar com certos alimentos (leia-se: o que sai de uma embalagem ou lata) e carregue-se com o que sai de um jardim. É simples assim.

Reduza a cafeína.

Eu ainda sou totalmente um bebedor de café. Eu simplesmente nunca vou (eu não acho) parar de amar o aroma, o ritual. Mas o que percebi é que, depois de duas ou três xícaras, aquele café adicional que bebia todos os dias - e ao qual parecia imune, nervoso - não estava me ajudando. Na verdade, acho que consumir café “sem pensar” - o que é especialmente fácil se você trabalhar em casa o dia todo - pode causar ansiedade adicional. O que faço agora é apenas preparar um pote de descafeinado (minha esposa faz cerveja normal). Freqüentemente, tomo uma xícara de ambos ao longo da manhã. Às vezes, se estou me sentindo mal no meio da tarde, tomo uma segunda xícara de café normal. Mas, muitas vezes, estou apenas me sentindo bem ao longo do dia e não preciso mais de café.

Novamente, exatamente como a abordagem da alimentação baseada em vegetais, você não precisa parar de fazer nada. É apenas sobre estar ciente e fazer uma mudança consciente. Se você estiver lendo isso enquanto estupidamente “toma” sua quinta xícara hoje, tente amanhã: Beba sua xícara normal da manhã, mas depois disso, mude para o descafeinado. Você logo verá que seu nível de energia ao longo do dia é muito melhor.

Lanche o quanto quiser. .mais do que o normal mesmo. mas em plantas.

No início da minha mudança para a base de plantas, eu definitivamente sentiria mais fome do que se tivesse seguido minhas refeições pesadas de farinha / proteína. Mas a beleza de uma dieta baseada em vegetais: você simplesmente continua comendo quando quiser. Se você está com fome, coma. Quando você pensa sobre isso, é isso que nossos ancestrais primordiais fizeram de qualquer maneira quando eles forragearam / coletaram. “Três refeições por dia” simplesmente não é natural.

No entanto, os lanches são a parte mais difícil quando se trata de se desviar de uma dieta baseada em vegetais. Quase todos os alimentos embalados têm adição de açúcar e sal. Eu ainda luto um pouco com barras de granola, barras de penhasco, etc, que "parecem" saudáveis, mas na verdade são apenas mais alimentos processados. Cada vez mais, eu apenas mantenho um grande saco de GORP ou algum tipo de mistura de frutas / nozes por perto, e sempre tenho um grande saco quando estou viajando.

Pensamento final:

Você só quer frutas e vegetais frescos primeiro, vegetais cozidos em segundo, grãos inteiros em terceiro (arroz integral), gorduras saudáveis ​​cheias de ômega 3 - linho, couve-flor, abacate, salmão, sementes de linho. Você não precisa revolucionar sua dieta, apenas comece a mudar para as plantas a cada refeição. O principal: esteja ciente do que você está fazendo. Você precisa de seu corpo para o longo prazo. Comece a tratá-lo melhor agora.


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